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初積雪

朝起きてみると今期初の雪化粧。当然海上は時化で巻き網入船無し。天候さえ良ければブリ・サバの豊漁が期待できるのですが
2週間に渡り、なぜか週の前半は大時化となっています。年明けから高度衛生管理型市場への建て替え工事が本格化。既存の施設を使用しながらの建て替えであり、豊漁であればあるほど水揚げ場所を探して右往左往。工事現場のど真ん中で仕事をしている感じ。工夫と慣れの日々が過ぎていきます。

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明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。穏やかな正月が明け、今日1月5日より開市です。
酉年は変化の多い年回り。今年一年色々あるでしょうが天候に恵まれ豊漁であることを念じながら
1年の始まりです。

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師走です

昨夜の時化が嘘のように晴れ渡り、防寒着不要の暖かさ。時化さえなければブリ・ハマチ類の豊漁があるのですが、天候不順が続きます。今年もあと一ヶ月となりました。産地仲買が活躍するのは後数週間。クリスマスとなればやっぱり肉料理。正月前は安定供給が可能な養殖物中心の品揃え。今日のような穏やかな日々が続くことを祈るばかりです。

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松葉ガニ初競り

今日は立冬。港も冬の訪れを告げる松葉ガニの始まりです。今年の水揚は例年並みで小型が多いとの予想。大阪・阪神百貨店へ向け初物当日直行便を用意しました。前日からテレビスタッフも前入りして水揚・セリ・出荷・到着・売り場までを収緑。昨夜が時化模様のため少なめの品揃えとなり、意気込みの方が若干空回り。これから3月中旬まで続きますのでどうかご容赦ください。

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11月予想

今年も残すところ後二ヶ月。急に寒くなって体感温度は暦より先走ってきた感じです。11月は初日から1000t超えで好スタート。今朝と明日は若干時化気味ですが、先達の話では「10月、11月はどちらかに時化が集中する」とのこと。10月は時化が多く今一つだったことからすれば11月は期待月。7日からは待望の松葉ガニも解禁となります。

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