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師走となりました
残されたカレンダーあと一枚。12月になったものの時化ばかりで巻き網日報は白紙状態が続いています。
凪になれば年末に向けブリ・ハマチの水揚げ。「刺身」だけではなく、「しゃぶしゃぶ」でも「照り焼き」にしても脂の乗ったブリは絶品。冬の味覚の代表は松葉ガニ。でも今年は漁獲規制厳しくなかなかリーズナブルな価格とはなりませんが、何とか品揃え頑張ります。
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津山店 リニューアルオープン!!
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